Rösti de Fruit à Pain

Rösti de Fruit à Pain

A propos L’association parfaite d’une recette traditionnelle helvétique et du fruit à pain, un ingrédient incontournable des Antilles et de l’Océanie. Le résultat, surprenant et original, peut accompagner presque tout type de plat ou simplement se...
La framboise, fruit symbole de l’Amour

La framboise, fruit symbole de l’Amour

« Délicieuse framboise, à la couleur grivoise, je te dédie ce chant, à toi joli enfant… » On l’aime la framboise ! Elle représente d’ailleurs, avec la fraise, le parfait symbole de l’Amour. La framboise en France Il en existe de nombreuses variétés cultivées en...
Le chocolat en Martinique, de la cabosse au gwo kako

Le chocolat en Martinique, de la cabosse au gwo kako

Pâques ! Week end de fêtes, week end gourmand. Aujourd’hui je vous livre l’un des secret les plus apprécié de notre alimentation moderne: le chocolat. Tout commence par la cabosse. Probablement introduite par les Amérindiens, la cabosse martiniquaise est le fruit...

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