Hot Dog à la Caribéenne

Hot Dog à la Caribéenne

Cette version sucrée-salée du hot dog n’a rien à envier à la recette américaine. Les pain sont fait maison mais vous pouvez aussi demander des pains hot dog à votre artisan boulanger. C’est le sandwich parfait pour une garden party originale sous le soleil des...
Le Bouquet Garni Pâtissier

Le Bouquet Garni Pâtissier

Il est le petit plus indispensable pour la réussite de vos desserts ! Très utilisé par les professionnels, le bouquet garni pâtissier reste encore assez méconnu du grand public. Cette recette n’est qu’un support, vous pouvez bien sûr l’agrémenter à votre goût selon...
Ceviche de sole à la péruvienne

Ceviche de sole à la péruvienne

A propos On retrouve, dans cette recette de ceviche, tout du véritable plat originaire du Pérou, de la sole à la patate douce. Pour 8 personnes 2 sole d’environ 1 kilo 1 botte de coriandre 1 gros oignon rouge 1 piment antillais 8 citrons vert 500 grammes de patate...
Salade Grecque ou Chypriote

Salade Grecque ou Chypriote

A propos « Plus copieuse que la salade grecque, cette entrée estivale pleine de couleur peut tout aussi bien être servie seule, pour un déjeuner sain et léger. » Pour 6 personnes 150 g de boulghour 60 g de feta fermière 12 tomates cerises 2 tomates 2 concombres 1...

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