Le chocolat en Martinique, de la cabosse au gwo kako

Le chocolat en Martinique, de la cabosse au gwo kako

Pâques ! Week end de fêtes, week end gourmand. Aujourd’hui je vous livre l’un des secret les plus apprécié de notre alimentation moderne: le chocolat. Tout commence par la cabosse. Probablement introduite par les Amérindiens, la cabosse martiniquaise est le fruit...
Magnificence, cuvée prestige du champagne Trudon

Magnificence, cuvée prestige du champagne Trudon

Le champagne est la boisson du luxe et de la fête par excellence. Mais depuis quelques années, il est aussi considéré comme un vin à part entière. Paul Guth disait: « Le champagne met la vie à l’échelle du rêve« , une phrase parfaite pour la cuvée dont nous allons...
Place au Roi des crustacés, Sa Majesté le homard bleu

Place au Roi des crustacés, Sa Majesté le homard bleu

Il est l’invité de marque, celui que l’on sert pour les grandes occasions. Sa chair tendre et gouteuse fait succomber les plus fins gourmets. Le homard est le souverain incontesté de la grande et belle famille des crustacés. Le Roi des crustacés D’ailleurs pour moi,...

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