Pourquoi faire simple quand on peut faire simplissime ?!

Pourquoi faire simple quand on peut faire simplissime ?!

C’est un fait bien réel : la cuisine connait aujourd’hui un véritable engouement. A grand renfort de diners presque parfaits, top chef ou autre meilleur pâtissier, la télévision a réussi à nous scotcher aux écrans devant des cassolettes fumantes, des sauces parfaites...
GLYPHOSATE : qu’est-ce qu’on attend ?

GLYPHOSATE : qu’est-ce qu’on attend ?

Manger tue Malformation de l’œsophage, maladie des reins, malformations congénitales, brûlures, maladies de peau, décès précoces… la liste des dangers mortels causés par l’herbicide de Monsanto sur l’être humain peut s’avérer très longue. Dans un documentaire, la...
Nutriments d’hier, nostalgie d’aujourd’hui ?

Nutriments d’hier, nostalgie d’aujourd’hui ?

Un récent article diffusé sur Terra Eco et Rue 89 faisait état que les pommes d’aujourd’hui étaient 100 fois moins riches en nutriments que les pommes de 1950. Ces chiffres sont tirés d’une étude de Brian Halweil qui théorise le concept de la « calorie vide ». La...
Goûter au monde entier en Italie

Goûter au monde entier en Italie

Ce n’est pas passé inaperçu, l’exposition universelle de Milan a ouvert le 1er mai pour six mois. Non sans heurts, la fête a été inaugurée dans un contexte mitigé pour l’opinion publique : le clan des pour y voit une belle façon de célébrer l’agriculture et...
Et pourquoi pas les insectes ?

Et pourquoi pas les insectes ?

Nourriture de demain. Certains imaginent la nourriture de demain sous forme de pilules, d’autres sous forme moléculaire. Certains, à l’inverse, la perçoivent comme un retour aux produits simples du terroir. Et pourquoi ne mangerions-nous pas des insectes ? Depuis...

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